MUSMUS （東京駅／和風創作料理） - グルメウォーカー東京

●和風創作料理

MUSMUS

ムスムス

[交通]東京メトロ丸の内線東京駅直結

旬野菜のセイロ蒸し（左奥）、露地野菜本来の甘味が楽しめる野菜蒸し。その他契約農家から届く、旬な食材、お魚も蒸して提供（ディナー￥3500〜、宴会メニューも用意）

季節の食材そのものの味を生かし、体に優しい蒸し料理にこだわったお店。豚の角煮せいろ丼（写真手前）は、山形産の天日干し米と栄養価の高い古代米をブレンドして炊き上げ、ゴマ油であえてから蒸す手間のかけよう。食べる人の健康への気遣いがしみじみと感じられる味わいだ。

（10号）

2007年4月20日発売

データ更新日：2008年8月25日

*掲載内容は雑誌掲載時のデータをもとに構成しています。定期的に更新を行っておりますが、情報が変更になっている場合がありますので詳細はお店へご確認ください。

投稿者：snowdrop（やり手副編集長）

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先日、日曜日に友達とランチに行きました。
白米か白米＆黒米のミックスが選べるのでミックスに。
蒸し物がウリなので蒸し豚わさびセットにしましたが、
それでもかなりおなか一杯。
1000円未満の定食でも十分満足できると思います。