ワイン・南欧風田舎料理とチーズフォンデュの店　Barista　青山店

チーズフォンデュが名物の青山の名店
ヘルシーな南欧風田舎料理でワインを

ヘルシーな南欧風田舎料理をリーズナブルに楽しめる人気のダイニング。新鮮な国産野菜をたっぷり使い、芳醇な味と香りを持つこだわりのオリーブオイルで調理する。看板メニューとなるのが20年間作り続けているという本格派のチーズフォンデユ（￥2400〜）。味の決め手となるトロットロのチーズは、本場スイス産のグリュイエールチーズとエメンタールチーズを独自の配合でブレンド。これ目当てで訪れるお客も多いという自慢の逸品だ。また、チーズフォンデュと並ぶ評判を集めているのがタパス料理で、「イイダコとポテトのピリ辛トマト煮」（￥600）など約20種と目移りしてしまうほどの品ぞろえ。イチオシのベルギービール「ヒューガルデン・ホワイト（生）」（￥840）やワイン（グラス￥600〜）など、酒と共に楽しもう！