「ラーメン 味付玉子」（￥850）。コクのある背脂の甘味と鶏ガラスープの相性はバツグン。麺類を注文すると、ご飯(大・普通・中・小)を無料サービスしてくれるのもうれしい
伝統ある京都の老舗の味を守る極上の鶏白湯醤油ラーメン！創業60年を誇る京都の老舗ラーメン店が東京にのれん分けして14年、伝統の味を守り続ける名店。鶏ガラを10～12時間煮込んでダシをとり、さらに豚の背脂でコクをプラスした鶏白湯スープを使った醤油味の「ラーメン」(￥750)が定番。三層のスープは、上層が背脂、中層が鶏ガラスープ、下層は器の底に一味がたまるのでピリっとした辛さが味わえる。店主いわく「レンゲを使わずじかに丼から飲んで、異なる味わいを楽しんでほしい」とのこと。さらに、京都から直送の九条ネギがたっぷりとのり、程よい辛味がアクセントとなっている。麺の硬さやスープの濃さなどが変えられるので、自分好みの一杯にできるのも魅力。
| 住所 | 中央区日本橋1-6-7 関谷ビル1F[MAP] |
| 営業時間 | ●[月～金]10:30～23:00(LO) ●[土日祝]10:30～22:30(LO) ●[第1日曜]10:30～15:00(LO) |
| 休日 | なし |
| 平均予算 | [昼]820円 [夜]850円 |
| 交通アクセス | 東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅B10出口より徒歩1分 |
| お店の特徴 | |
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Walker紹介記事
創業60年を誇る京都の老舗ラーメン店が東京にのれん分けして14年、伝統の味を守り続ける名店。鶏ガラを10～12時間煮込んでダシをとり、さらに豚の背脂でコクをプラスした鶏白湯スープを使った醤油味の「ラーメン」(￥750)が定番。三層のスープは、上層が背脂、中層が鶏ガラスープ、下層は器の底に一味がたまるのでピリっとした辛さが味わえる。店主いわく「レンゲを使わずじかに丼から飲んで、異なる味わいを楽しんでほしい」とのこと。さらに、京都から直送の九条ネギがたっぷりとのり、程よい辛味がアクセントとなっている。麺の硬さやスープの濃さなどが変えられるので、自分好みの一杯にできるのも魅力。奥久慈の卵を使用した、数量限定の「味付半熟玉子」(￥120)はおすすめのトッピングメニューだ。
カウンター30席ある広々とした店内。お昼どきは、連日多くの客でにぎわう
辛旨ラーメンみそ風味 860円
基本データ
| 店名 | 京都銀閣寺ますたにラーメン 日本橋本店 | |
| 住所 | 中央区日本橋1-6-7 関谷ビル1F |  |
| 電話 |
03-3272-8548 |
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| 公式HP | （WEB）http://www.motoyoshi-fs.com/ | |
| 交通アクセス |
東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅B10出口より徒歩1分 |
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| 営業時間 | ●[月～金]10:30～23:00(LO) ●[土日祝]10:30～22:30(LO) ●[第1日曜]10:30～15:00(LO) |
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| 休日 | なし | |
| 駐車場 | なし | |
| 平均予算 | [昼]820円 [夜]850円 | |
座席データ
| 総席数 | 30席(カウンター30席) |
| 個室 | × |
| 座敷 | × |
| 掘りごたつ | × |
| カウンターテーブル | ○（30席） |
宴会データ
| 貸切 | 否 |
| 食べ放題 | × |
| 飲み放題 | × |
カタオ
オルメン
asamiya
Numaちゃん