●鉄板焼鳥、鶏料理、居酒屋

鉄板焼鳥　ムール・ガンボ

テッパンヤキトリ　ムールガンボ

[TEL] 042-646-2882

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR八王子駅北口から徒歩5分、京王線京王八王子駅西口から徒歩9分

鉄板好き？炭火好き？
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愛媛県今治市の名物グルメ鉄板焼鳥(100円)〜備長炭・炭火焼鳥(150円)の両方を楽しむ事ができるお店です。　鉄板焼鳥の特徴はなんと言っても専用のプレスで蒸し焼きにして旨味を閉じ込めるところ。肉の余分な脂が落ちヘルシー、ふっくらジューシーなのに脂っこくない！中でもとり皮(100円)は生の状態から焼き上げるので炭火とは違い、外はパリッと中はトロットロの仕上がりになります。　皮以外にも皿つくねや肉詰めしいたけなど炭火焼鳥とは一味違った一品が沢山ありますよ。とは言え、炭火も捨てがたい！わかりますその気持ち！！炭火焼きも本気です！！！鶏レバーやささみなどは生でも食べられるものを使用。Ｂ級グルメ№１に輝いたシロコロは一度は食べて欲しい逸品です。

鉄板焼鳥　ムール・ガンボ PICK UP写真

「和牛もやし」(￥400) 「合鴨としめじ焼き」(￥480) 「皿つくね」(￥380)

鉄板/炭火の串焼きはじめました☆

「せんざんぎ」(￥480) 今治名物！骨付き唐揚げ

自慢の奄美特産の黒糖焼酎は(￥580〜）は｢奄美｣や｢れんと｣など、約10種がそろう

炭火焼き☆「シロコロ」(￥750)

ユーロード商店街を少し外れた場所。水が流れるスタイリッシュなレンガ作りのエントランスが素敵

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鉄板焼鳥　ムール・ガンボ walker紹介記事

“押えて”うま味を閉じ込める鉄板焼鳥カリッと香ばしいとり皮はヤミツキ

愛媛･今治の名物グルメ“鉄板焼鳥”(￥200）が楽しめる店が八王子に登場。鉄板焼鳥とは鉄板にのせたトリ肉を、専用のコテを使って上から押さえ、蒸し焼きにしてうま味を閉じ込める焼鳥。少し斜めに作られた鉄板からは、肉の余分な脂が落ち、カラっとした仕上がりに。中でも｢とり皮｣は、表面はカリっと香ばしく、中は柔らかくジューシーで、炭火焼きの焼き鳥とは一味違った食感が楽しめる逸品。そこに黒糖を使った特性ダレをかければうまさ倍増！そのほか、｢れんこん鋏焼｣などの創作焼きもそろう。鉄板焼き以外に、パスタやサクサクパイ、ホワイトソースに白味噌を加えたグラタンなど、一緒に洋食が味わえるのも魅力。黒糖や芋などの焼酎、ワイン、カクテルと酒のラインナップも豊富に並ぶ。

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鉄板焼鳥　ムール・ガンボ店舗情報

基本データ

店名	鉄板焼鳥　ムール・ガンボ
住所	東京都八王子市中町3-2 0426スプリングガーデン2F
電話	042-646-2882 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
公式HP	（WEB）http://www.gumbo.co.jp
交通アクセス	●JR八王子駅北口から徒歩5分、京王線京王八王子駅西口から徒歩9分
営業時間	●17:00〜翌3:00(フードLO2:00,ドリンクLO2:45)
休日	水曜日（10月より年中無休）
駐車場	なし
平均予算	[夜]3000円
予約	要コース注文の方、貸切希望の方

座席データ

総席数	18席（カウンター14席、テーブル4席）
個室	×	座敷	×
掘りごたつ	×	禁煙席	×

宴会データ

宴会受付人数	最大18名まで
貸切	可（要相談・最大18名まで）
食べ放題	×
飲み放題	○（＋1,500円（120分）※コース注文の方）

鉄板焼鳥　ムール・ガンボ系列店リスト

東京地区

缶詰BAR 隠れガンボ	東京都八王子市横山町8-12 B1階	042-646-7580
ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽDiningてしゃば	東京都八王子市横山町9-22 OK3ビル5階	042-644-4081
居酒屋がんぼ	東京都八王子市中町7-8 ｾﾝﾄﾗﾙｽｸｳｪｱﾋﾞﾙ1階	042-621-3500
PartyPresenter Bravoage （ブラボアージュ）	東京都八王子市大和田町2-7-9 第3ｷｸﾔﾋﾞﾙ101	042-649-1641